[Relleno de empanadas]

A quien, a caso, no le ha ocurrido de encontrarse en una fiesta,
frente a una enorme cantidad de deliciosas empanadas,
y no hallarse seguro del sabor de cada una de ellas.
Existen algunos métodos poco ortodoxos
para comprobar sus contenidos.

Uno bastante frecuente, es el de propinarle a la empanada
un cuidadoso mordisco y de este modo poder vislumbrar lo
que se encuentra en su interior. Y si no es de nuestro agrado
podemos volver a poner el extremo extraído en su lugar
y con suma cautela colocarla de modo prolijo nuevamente en su lugar.

Otro es, el de propinarle a la empanada seleccionada
una profunda olida, intentando de este modo captar
la fragancia de aquellos ingredientes que la conforman.
Aunque este método no resulta demasiado efectivo
para personas resfriadas o con una alergia severa.

Es por esto que, las empanadas deberían presentar un sistema
de cierres relámpagos o cremalleras. De esta manera uno puede
seleccionar cualquiera y abriendo, ya sea en parte
o en su totalidad la cremallera, saber al instante y sin lugar
a dudas el exacto contenido de la misma.
Es mas, hasta se pueden hacer combinaciones de sabores,
extrayendo por ej. una porción del relleno de una de carne y
añadiéndoselo a una de roquefort. Obteniendo de este modo
una empanada de CARNEFORT.